El REY de las tapas

Irene Fernández Jubitero

El Rey de las Tapas es un acogedor bar del barrio de Lacoma donde gente de todas las edades, especialmente jóvenes, se reúne formando un ambiente alegre y distendido.

En el interior predomina la madera, ¡al más puro estilo tabernero! barriles que hacen de mesas, taburetes altos... Recientemente han ampliado la zona de mesas bajas, algo más que normal teniendo en cuenta lo concurrido que está siempre.

¿Su secreto? Su propio nombre lo indica: las tapas. Ya no sólo ricas y generosas, sino que podrás elegir de la carta de tapas la que prefieras que acompañe a tu consumición: hamburguesa con patatas, chopitos, tortilla, sandwich mixto con patatas, tostas varias (de gulas, de solomillo con cebolla caramelizada y queso, etc), huevos estrellados...

Para haceros una idea de los precios el tercio de cerveza acompañado con la tapa sale a 2,50€, ¡más que razonable!

Si no quieres comer de picoteo también tienen ricos perritos calientes y hamburguesas, entre otras cosas, preparados con diferentes ingredientes.

Pero no sólo es un bar de día, las horas de la noche son las más concurridas: un grupo de celebración (previa reserva), otro charlando, otro cenando algo antes de salir... y otro empezando con los cubatas (más o menos a 4€).

Así que si buscáis un ambiente juvenil donde saciar vuestro apetito sin que se resienta el bolsillo, no dudéis en dejaros caer por El Rey de las Tapas.

El Rey de las Tapas

c/ Ramón Gómez de la Serna, 67

Metro Lacoma (L7)

B12: The Bar Lab, el local de copas más original

Leticia Ortego Martín

¿Buscas un sitio diferente en el que pasar un buen rato con tus amigos, tomar copas y disfrutar de buena música? Madrid cuenta con innumerables pubs, discotecas y bares de copas en los que podrás disfrutar de una gran variedad de cócteles y combinados pero pocos de ellos gozan de la originalidad de B12 The Bar Lab.

Foto: facebook.com

B12 es un pub/discoteca que abrió sus puertas hace poco tiempo (antiguamente en el mismo local se ubicaba el conocido Tex-Mex, otro local de copas madrileño) pero ya es conocido de sobra por gran parte de los jóvenes españoles. Sus originales formas de servir las consumiciones hacen que este joven local se convierta en un lugar ideal a la hora de disfrutar de alguna bebida y algún que otro baile. Muy cercano a Nuevos Ministerios y rodeado por innumerables discotecas o pubs nocturnos, se encuentra B12 The Bar Lab, un bar con forma de laboratorio, que hará las delicias de más de uno gracias a sus combinados y a las diversas fiestas que en él se organizan.

¿Y qué tiene de original este bar de copas? ¿Recordáis aquellos cubos de playa con los que solíamos jugar en la orilla del mar a hacer castillos de arena?

‘Quien ama la música, ama la vida’: Café Libertad 8

Sara Martín Gutiérrez

Cuna de intelectuales, canción protesta y reuniones sindicales, el Café Libertad 8 vive en pleno corazón del barrio de Chueca conservando la misma esencia estructural de hace más de cien años.

Exterior del Café Libertad. Foto: Sara Martín

La Historia del Café nace en el año 1975 pero anteriormente la Calle de la Libertad que da nombre al café y también éste pequeño establecimiento había sido un hervidero de férrea oposición al franquismo. La sede del partido comunista se situaba justo enfrente y no mucho más lejos se encontraba el local de la CNT.

Poco a poco, el café, como muchos otros lugares a lo largo de la historia se fue convirtiendo en el espacio de encuentro de escritores, intelectuales y artistas.

Sin embargo, no fue hasta el año 1994 cuando se fue introduciendo poco a poco la música entre sus paredes. Pedro Guerra, Rosana o Luis Pastor son algunos de los grandes cantautores que han pasado por su pequeña sala de conciertos, que además conserva una pianola de principios de siglo.



Programa del Café. Foto: Sara Martín

Actualmente, muchos jóvenes cantautores

El Mercado de San Miguel

Irene Fernández Jubitero

En pleno corazón del Madrid castizo, al lado de la turística Plaza Mayor, se levanta un mercado que pretende ser tradicional y adaptarse a los nuevos tiempos, el Mercado de San Miguel, considerado Bien de Interés Cultural en la categoría de Monumento.

Mercado de San Miguel (Foto: Irene Fdez)

 

Un mercado en la historia

Entrada (Foto Irene Fdez)

El mercado se encuentra en un emplazamiento que ya desde tiempos remotos fue lugar destinado a la venta de productos perecederos, cuando durante el reinado de José I Bonaparte se demoliera la iglesia parroquial de San Miguel de Octoes al quedar ésta en ruinas por un incendio.

A partir de la segunda mitad del S. XIX, con el creciente interés por higienizar y mejorar las infraestructuras urbanas, se comienzan a construir mercados cubiertos con estructura de hierro. Hasta nuestros días la capital sólo conserva el de San Miguel que, tras el intento de Joaquín Henri por cubrirlo en 1835, se inaugura como mercado cerrado bajo la dirección de Alfonso Dubé y Díez en 1916.

Detalle Mercado de San Miguel (Foto: Irene Fdez)

     En 1999, gracias a fondos europeos y de los propios comerciantes, se inicia una remodelación para conseguir superar la competencia de los modernos supermercados y centros comerciales.

La oferta

Living in London, el Salón del Te

Ana Muñoz Carriedo

Living in London es un salón del Té al más puro estilo británico, donde podrás disfrutar de un desayuno o merienda de lo más dulce. El Living in London no sólo presume de tener una decoración similar a la de los tea room londinenses sino también de elaborar sus propias platos de manera artesanal.  

Puerta principal. Foto: Ana Muñoz

Según entras por la puerta, te encuentras a mano derecha una pequeña tienda en donde además de vender productos traídos desde Inglaterra, venden tartas caseras, mermeladas de todo tipo, chocolates de otras marcas, y demás productos. La disposición de la tienda está tan bien organizada que si consigues abandonar el establecimiento sin adquirir ningún producto serás de los pocos que no sucumben a la tentación.  

Tienda. Foto: Ana Muñoz

Foto: Ana Muñoz

Sin embargo, lo que a este blog le concierne es hablar sobre el salón del té, que da la misma buena imagen que la tienda de la entrada. Es muy difícil encontrarlo vacío, ya que a este café acuden jóvenes y adultos, ya sea para desayunar o merendar, no obstante, merece la pena intentarlo. Su decoración es de lo más singular y cuidadosa, te dará la impresión de estar en una casa de muñecas. Sus paredes son de color verde y rosa, de tono claro, y están empapeladas de flores, lo cual habrá quien lo califique de “chic” o en su defecto de “cursi o para chicas”. La bajada de las escaleras es muy bonita, en sus paredes hay cuadros colgados e incluso estanterías que sujetan pequeñas macetas de flores. El Living in London ha acertado en su decoración, ya que una buena decoración hace que el cliente se sienta más cómodo y a gusto, y por lo tanto visite más veces el local.

Molly Malone's, un pedazo de Irlanda en el centro de Madrid

Leticia Ortego Martín

No es difícil pasear por cualquier zona de Madrid y encontrar numerosos bares y pubs irlandeses. Con el paso del tiempo este tipo de establecimientos se han ido extendiendo por toda la ciudad y somos muchos los que, de vez en cuando, vamos a disfrutar del ambiente tranquilo que se respira en estos pubs tan internacionales.

Molly Malone´s es un buen ejemplo de este tipo de establecimientos, aunque como ya he dicho antes hay muchos pubs de este estilo en Madrid. Entonces, ¿qué tiene de especial Molly Malone’s? Hay que decir que se encuentra en una zona privilegiada, el barrio de Malasaña, una zona de Madrid llena de establecimientos dedicados al ocio. Quizá es una de las zonas preferidas por los madrileños a la hora de salir hasta altas horas de la madrugada. Además, Molly Malone’s fue el primer pub de Guiness que abrió sus puertas en Madrid, lo que le otorga más puntos a su favor.

Estatua de Molly Malone en Dublín. Foto: rcsi.ie

¿Y a qué se debe su nombre? Es curiosa la anécdota que da nombre a este céntrico pub irlandés. Molly Malone’s es una canción compuesta en 1880 que ha llegado a convertirse en el himno no oficial de Irlanda y ha sido cantada por numerosos artistas. Es tanta la popularidad de esta canción que incluso la protagonista de esta, una pescadora llamada Molly Malone que murió de fiebre en la calles de Dublín, cuenta desde hace pocos años con una estatua conmemorativa en las calles de la capital de Irlanda. Molly Malone’s es un local que todos los que os guste disfrutar de una buena cerveza o simplemente busquéis un ambiente irlandés, deberíais visitar. 

Pepe "el guarro"

Irene Fernández Jubitero

Casa Pepe, popularmente conocido como Pepe “el guarro”, es un bar-restaurante del Barrio del Pilar que difícilmente te encontrarás vacío. Todo tipo de generaciones de residentes y de visitantes de otros barrios acuden masivamente para celebrar, charlar, ver el fútbol… y, sobre todo, para tomarse algo acompañado de una buena tapa.

Pepe "el guarro" (Foto: Irene Fdez)

Caja registradora (Foto: Irene Fdez)

Con un trato cercano, amable y familiar por parte del dueño y de los camareros, la esencia de este conocido lugar de reunión es la de esos bares de barrio que te han visto crecer pero que tú no has visto cambiar, y es que ¿para qué cambiar lo que va bien? ¡Que se lo digan a la caja registradora!

El atractivo de Casa Pepe no reside en una original decoración, es un bar “de los de toda la vida”: unas pocas mesas, unos cuantos taburetes alrededor de la barra, máquinas tragaperras… y, eso sí, centenares de huesos de alitas de pollo por el suelo y es que, aunque en un principio no quieras, te acabarás sumando a la sucia costumbre, al fin y al cabo “donde fueres haz lo que vieres”. Dicho esto, huelga decir de dónde proviene el mote con el que cariñosamente se le conoce, “el guarro”.

Mamina, un café de lo más hogareño

Foto: Ana Muñoz

Ana Muñoz Carriedo

El Café Mamina situado en Malasaña destaca por ser uno de los más acogedores y por hacer sentir a sus clientes como en casa. No se trata del típico bar al que entras y ves como sus mesas y sillas son iguales y están colocadas una detrás de otra, sino que aquí las mesas y sillas son todas distintas, de estilo muy clásico como si se tratase de los muebles de casa de nuestra abuela. 

El resto del mobiliario sigue la misma línea, hay armarios de madera de lo más tradicionales, donde se guardan las tazas, teteras y vasos, y grandes espejos con marcos dorados que cuelgan de la pared. Sin embargo, lo que más llama la atención una vez entras en el local es el amplio sofá que se encuentra en la sala principal y que está a disposición de todo el que quiera sentarse en él. No será el único sofá que haya en el bar sino que más adelante y dejando a un lado la barra nos encontramos con otra pequeña sala en la que pude ver como unas chicas disfrutaban de la comodidad de sus asientos a la vez que charlaban de sus cosas. 

Foto: Ana Muñoz

Podría ponerme a comentar cada uno de los adornos de este bar, pero no acabaría, y es que el café Mamina hace uso de una gran variedad de figuras, cuadros, fotografías, todos muy dispares entre sí, y que alternan un estilo clásico con un estilo más moderno. Podría decir con esto que se trata de un bar de lo más creativo. 

Sidrería El Tigre: Tapas... y más tapas

Leticia Ortego Martín

¿Eres de esos a los que les gusta salir a tomar cañas y, de paso comer a base de las tapas que sirven junto a la cerveza? Es cierto que en Madrid no hay mucha costumbre de servir generosas tapas junto a las consumiciones (esto es algo más típico del sur), pero sin duda alguna, muchos locales madrileños se convierten en una excepción en este sentido. 

Fachada de "El Tigre". Foto: facebook.com

La Sidrería el Tigre (más conocida simplemente como El Tigre),  es un bar de barrio, de toda la vida, que por sus generosas tapas se ha convertido en uno de los lugares más típicos del centro de Madrid. Si alguna vez visitas el céntrico barrio de Chueca, no debes perder la ocasión de visitar este pequeño local, situado en la calle de las Infantas número 30. No es un local que llame mucho la atención al pasar por su puerta pero, si preguntas a alguien de Madrid, que visita el centro de la ciudad con frecuencia, seguramente pueda hablarte de este pequeño bar/restaurante.  Como ya he dicho antes, no es un local que llame la atención por su fachada, ni siquiera, una vez que entramos dentro, es un bar que llame la atención por su decoración o su distribución. Lo que realmente hace que este pequeño bar marque la diferencia son los precios de las consumiciones y la enorme cantidad de tapas que se ofrecen (de forma gratuita) junto con cada consumición.

Para los amantes de las Croquetas y las Tortillas: Bar Casa Paco

Sara Martín Gutiérrez

Seguro que conoces decenas de bares que mantienen esa esencia auténtica que les hace merecer la definición ‘Bares de barrio’.

Casa Paco es sin duda, uno de los establecimientos más antiguos de Argüelles. Uno de los de toda la vida, con una clientela fiel y conocida entre los vecinos. Fue fundada en 1954 y desde entonces no ha parado de tirar las mejores cañas, servir los cafés a la hora de la merienda y preparar las más deliciosas croquetas y tortillas.

Casa Paco es sin duda alguna, uno de los lugares que forman parte del entramado residencial del barrio. Todos conocen a sus dueños y muchos han echado las tardes frías de invierno acompañando un juego de cartas con unas sabrosas cervezas. Es un bar de personas adultas, de jubilados residentes en el barrio y sobre todo de estudiantes universitarios.

Fachada Bar Casa Paco. Foto: Sara Martín

Gracias a su situación estratégica, se encuentra en uno de los barrios más populares de Madrid. No sólo tiene a 5 minutos la calle princesa, una de las preferidas para salir de tiendas o, en estas fechas, hacer los regalos navideños. Si lo que buscas es un lugar tranquilo, cálido y acogedor para hacer un  parón en tus rápidas compras no dudes en cruzar el umbral de Casa Paco: No te defraudará.

Entre semana, el público es especialmente joven. Algunas academias que hacen su agosto con los arduos resultados de la Universidad Politécnica se encuentran en las cercanías de Casa Paco y no son pocos los estudiantes que en los breves recreos acuden a degustar alguna croqueta o aliviar la presión de los números con una cerveza bien tirada.

Sin embargo, para todos aquellos que lleguen con hambre, Casa Paco tiene una amplia carta de especialidades. Se trata de tapas y pinchos que tienen una marca que no encontrarás en ningún otro bar de Madrid. En el Bar Casa Paco cuentan con una cocina tradicional y sencilla apta para todos los paladares.



Croquetas rellenas de gallina al curry y fabada. Foto: Sara Martín



Casa Labra

Irene Fernández Jubitero

Paseando por una calle tan comercial como Preciados puede que la multitud y los numerosos letreros luminosos que incitan a renovar nuestro armario no nos dejen ver más allá. En una estrecha y sinuosa calle aledaña, la calle Tetúan, se encuentra un bar que lleva en pie desde 1860: Casa Labra.

Casa Labra (Foto: Irene Fdez)

Ya desde fuera se intuye que su clásica fachada alberga un lugar que debe haber sido testigo mudo de los secretos de muchas generaciones de clientes, la placa de la fachada nos confirma uno de ellos.

Placa de la fachada (Foto: Irene Fdez)

En la España de 1879 reinaba Alfonso XII, que llegó al trono en 1874 con el propósito de restaurar la monarquía borbónica. Durante esta época había una teórica alternancia política ya que los únicos partidos con opciones serían el Partido Liberal de Sagasta y el Partido Conservador de Cánovas del Castillo, dejando fuera al resto de partidos. Fue en este contexto cuando Pablo Iglesias, junto con 25 compañeros más, fundó clandestinamente en esta taberna el Partido Socialista Obrero Español.

Peggy Sue, de vuelta a los 50

Ana Muñoz Carriedo

Foto: Ana Muñoz

Cuando marcamos las pautas a seguir en este blog, mis compañeras y yo estuvimos de acuerdo en que dejaríamos de lado las cadenas de restaurantes y cafés para centrarnos en aquellos bares que nos resultasen curiosos y cuyos dueños fuesen particulares. No obstante, el otro día paseando por Chueca pasé por delante del Peggy Sue, un restaurante ambientado en los años 50, e inmediatamente pensé en escribir sobre él. Nunca antes había visto un local así, lo que me hizo pensar que seguramente fuese único, pero me equivocaba, Peggy Sue se encuentra repartido por toda España (Barcelona, Bilbao, Madrid, Santander, Oviedo, etc.), siendo Madrid la ciudad que más locales tiene, exactamente seis Peggy Sues.

¿Qué tiene de especial el Peggy Sue? Se trata de un restaurante ambientado en los Diners norteamericanos de los años 50, y que rinde homenaje a la película “Peggy Sue se casó”. Los Diners son valga la redundancia restaurantes de comida rápida donde se sirve principalmente hamburguesas, sándwich y patatas fritas, y a pesar de que son característicos de los Estados Unidos, países como España o Inglaterra han tratado de imitarlos.

Foto: Ana Muñoz

El Peggy Sue pone a disposición del cliente una amplia variedad de platos todos ellos de buena calidad y que nada tienen que ver con la comida rápida a la que estamos acostumbrados, la cual en muchas ocasiones se puede confundir con comida basura. Los precios son del todo asequibles, su producto más caro son las hamburguesas que no superan los 7 euros a no ser que incluyas algún ingrediente extra, en cuyo caso el precio alcanzaría los 8 o 9 euros. Y es que el Peggy Sue tiene tanto éxito que no le merece la pena subir sus precios. Los postres también reflejan muy bien la especialidad de los Diners americanos de los años 50 como son la tarta de queso y de manzana. 

Buhoa & Lounge, los auténticos pintxos vascos

Sara Martín Gutiérrez

¿Alguna vez has querido viajar lejos sólo para saborear aquellas tapas tan típicas de otro lugar?

Seguro que has oído hablar alguna vez de los maravillosos pintxos vascos. Esa mezcla de sabores fascinantes y esa tapa de tamaño espectacular que puedes encontrar en cualquier taberna vasca a esa hora en la que el estómago, invita a hacer un alto en el trabajo y participar de uno de los rituales más consagrados en la zona mediterránea: el vermú.

Si piensas que para disfrutar de una degustación tienes que coger el coche o el autobús estás muy equivocado. ¡Han llegado a Madrid los pintxos vascos más especiales y exquisitos!

Fachada de Buhoa&Lounge. Foto: Sara Martín

Hace poco más de mes y medio el barrio de La Latina daba la bienvenida a un nuevo vecino: Buhoa&Lounge, un bar de pintxos y tapas situado en la Plaza de la Cebada.

Si paseas por la calle perpendicular al metro de La Latina, adentrándote en las calles alegres e irregulares encontrarás este maravilloso lugar. El establecimiento se encuentra dividido en tres salas. La primera de ella acoge cada día a los amantes del vermú. En esta sala se sirven todo tipo de pintxos y bebidas. Los domingos a mediodía la encontrarás llena de amigos que charlan y comen animadamente en el corazón de La Latina.

El corazón de Bilbao está en Madrid. Grandes fotografías de la ría y del Guggenheim nocturno adornan las blancas paredes de este pequeño rincón del ocio madrileño ante la atenta mirada de sus dueños.

Barra de aperitivos. Foto: Sara Martín

La segunda sala la encontrarás caminando hacia el interior del local. Allí dentro sirven las mejores tapas y raciones vascas además de las más tradicionales y tapas de cocina moderna. De lunes a viernes podrás probar el menú degustación de Buhoa &Lounge. Los pintxos, tapas y raciones más solicitadas y más exquisitas del establecimiento.

Pizarra y carta con pintxos. Foto: Sara Martín

Finalmente, la última de las tres salas está dedicada al mundo de la coctelería. La planta baja del establecimiento acoge un espacio destinado al Gin Tonic Group y las mejores copas, reserva y Premium.

Para aquellos que tengan prisa o para los más perezosos que quieran tomar el aperitivo en pijama, Buhoa &Lounge tiene un teléfono de encargo y pedido de pintxos. Es el 91 366 11 60.

¿Qué pintxo te apetece probar hoy?

En Buhoa &Lounge encontrarás más de 40 tipos de pintxos diferentes: calientes o  fríos, pintxos light, de temporada, de cocina moderna y por supuesto los pintxos vascos de toda la vida a un precio económico para todos los bolsillos, incluido el de los más jóvenes.

El barrio de La Latina ofrece una enorme variedad de locales y tabernas en las que tomar una caña y comer cualquier día de la semana. Sin embargo Buhoa &Lounge debido a su enorme variedad se convierte en el paraíso del aperitivo. Las deliciosas croquetas de bacalao y jamón ibérico calientes (pero en su punto) se deshacen en la boca acompañadas de una crujiente tosta por tan sólo 2,20 euros.

El rillete de salmón con queso fresco acompañado por tiernos brotes de hierbas provenzales y el cremoso de cabra con pimientos verdes y huevos de codorniz algunos de los pintxos más singulares y extravagantes que encontrarás en su carta diaria.



Cremoso de cabra, pimientos verdes, huevos de codorniz,
anchoas y brotes tiernos.
Foto: Sara Martín

 Otra de las especialidades de la casa son la chistorra fría con Gernikas, la tosta de ensaladilla de cangrejo y brotes tiernos y la brocheta de gambas y bacon con vinagreta templada. La Gilda vasca dibuja una armadura de  guindillas y aceitunas perfecta para acompañar con el sabor de una buena cerveza. ¡Atrévete a innovar!

Si te sientes agobiado por el dinero esta es tu taberna. Hay pintxos para todos los bolsillos. Los pintxos fríos los encontrarás a partir de 1,90 euros mientras que los pintxos calientes los degustarás a partir de 2,20.

Armonía de colores

Todos y cada uno de los platos son el resultado de una combinación exquisita de sabores y colores. La distribución de los ingredientes de cada pintxo es una verdadera obra de arte que anima no sólo a la lengua sino también a la vista.  Además, acompañando a estos suculentos aperitivos podrás pedir los mejores vinos de reserva, licores, cervezas tostadas y negras, cañas de toda la vida… ¿Te animas?


Buhoa&Lounge
Plaza de la Cebada, 11
Metro: Latina (L5)

Botellería Manduka, el bar de los 'cubos' de cerveza

Leticia Ortego Martín

 

¿Buscas un sitio donde, además de poder pasar un buen rato con tus amigos, puedas comer y beber algo sin la necesidad de gastar mucho dinero? En Madrid podrás encontrar muchos bares con estas características pero, por su situación, sus precios y su sencillez, Manduka se parece una de las mejores opciones a la hora de pasar un buen rato a buen precio.

 

Foto: Leticia Ortego Martín



Este pequeño (pero muy visitado) local se encuentra en la Avenida Reina Victoria número 43 y podemos decir que no cuenta con mucho tiempo de vida. Anteriormente la botellería Manduka era una cafetería (su antiguo nombre era 'La Cafetería'), que decidió cambiar para convertirse en lo que es hoy, un local en el principalmente se sirven cervezas de todo tipo, acompañadas de generosas y suculentas tapas.

La cervecería Naturbier

Ana Muñoz Carriedo

¿Por qué nos gusta tanto la cerveza? Será por su sabor amargo o por el cosquilleo de la espumilla al rozar nuestros labios. Sea cual sea la razón, la cerveza se ha convertido en la bebida favorita de gran parte de los españoles, y ha llegado incluso a desbancar del primer puesto al majestuoso vino. Rubia y tostada, son los tipos de cerveza más comunes en nuestro país, no obstante existen muchos otros como cerveza roja, cerveza al estilo escocés, cerveza con especias… Hay quien incluso desea viajar a Alemania con el único fin de probar su amplia selección de cervezas, y es que ésta gusta independientemente de donde se tome.

Foto: cedida por Irene Fdez

Cuando acudimos a un bar estamos acostumbrados a pedir una caña o un botellín de una determinada marca, Mahou, Heineken, San Miguel, Amstel… pero no estamos tan familiarizados con pedir una cerveza que haya sido producida en las inmediaciones del propio bar. Esto ocurre en el caso de la cervecería Naturbier, situada en el barrio de Huertas, y que elabora su propia cerveza. Desde que entras por la puerta, percibes un olor que no logras adivinar, es el olor que deriva de la producción de cerveza.

Foto: cedida por Irene Fdez

Naturbier en apariencia es un bar como cualquier otro, con esto quiero decir que su decoración no gira en torno a ninguna temática como en el caso del bar de Pompeya que veíamos en la entrada anterior. A pesar de eso, no se puede poner ninguna pega a su decoración; mesas y sillas de madera y paredes de ladrillo, fiel al estilo de las cervecerías.

El Boquerón, el paraíso del marisco

Sara Martín Gutiérrez

¿Alguna vez se te ocurrió acudir a un bar de cañas y pedirte tapas de marisco fuera del periodo navideño?

El Boquerón lo encontrarás en pleno centro del barrio de Lavapiés. Si paseas por la Calle Valencia posiblemente pase desapercibido entre los edificios antiguos del barrio. Cuando divises un pequeño portal negro en la propia plaza de Lavapiés, entra.

Fachada de El Boquerón. Foto: Sara Martín

El Boquerón es un pequeño lugar que guarda secretos andaluces (todo su interior, recubierto con suaves azules blancos y azules recuerdan al clásico patio andalusí) y también secretos del norte, pues su especialidad es el marisco y el pescado.

Probablemente si decides acercarte a la hora del vermú, a eso de la una del mediodía te encontrarás con que eres la persona más joven de todo el bar. Vecinos de Lavapiés, amigos, jubilados…se reúnen cada día a la hora del vermú, como  un ritual más propio de los pueblos que de las grandes ciudades. Es entonces cuando te relajas y sientes que estás en el sitio adecuado en el momento oportuno.

Las paredes de El Boquerón. Foto: Sara Martín

Cuando tomas asiento en alguna de las mesas que hay en el pequeño establecimiento, miras a tu alrededor y te das cuenta que todos prefieren la cercanía de la barra. Las charlas con la persona que bebe junto a ti. El tono de voz es mucho más alta que en otras cafeterías. El ambiente del bar de toda la vida está patente. El bar se convierte en una manera diferente de sociabilización. Hay una cercanía y una proximidad en el ambiente que se nota en las conversaciones distendidas que se mantienen dentro.  Los temas que priman son los políticos, la actualidad informativa. Es una especie de sala de lectura donde se comentan las noticias y las portadas de los diarios nacionales.

La mayoría de las personas que se encuentran en su interior son varones de mediana edad y jubilados. Ocasionalmente podrás ver alguna mujer y por supuesto jóvenes que entren a degustar una deliciosa caña acompañada de una ración de gambas saladas.

El Boquerón desprende un olor intenso a marisco en el momento en que traspasas su umbral. Raciones de exquisitas gambas, ostras, boquerones, nécoras, cigalas, camarones, langostinos, percebes, aceitunas, criollos y percebes son algunas de las tapas que puedes ver en la pizarra del establecimiento.



Los azulejos andaluces. Foto: Sara Martín

Cada caña es servida con una tapa de anchoa y aceitunas. La tapa más solicitada a los dueños de El Boquerón es sin duda la ración de gambas a la plancha cocinadas con sal gorda. Una delicia para acompañar una caña. El bar además tiene una amplia gama de tapas a módico precio. La más cara son los criollos, 10 euros la ración y la más barata la ración de gambas: cinco gambas por tres euros. Además, para aquellos que sientan curiosidad por el marisco y se animen a probar las ostras, éstas se venden en ración pero también puede comprarse una sola unidad. Así, una ostra costaría 1,20 euros. Una delicia para probar si se animan a pasear por El Boquerón, el paraíso del marisco.

Los azulejos blancos y azules se cubren con fotografías enmarcadas de fútbol y otros acontecimientos de carácter histórico. La mayoría son en blanco y negro y retratan tiempos antiguos. Es la importancia de la historia a través de unas paredes que contemplan decenas de ojos cada día.

Podemos decir que al igual que muchos bares son historia, el fútbol ha formado parte de esta cultura de la cerveza y el partido acompañando a cientos de hombres y mujeres en bares como El Boquerón. Y es por ello por lo que adorna cada parte del pequeño establecimiento.

El Boquerón es un bar de los antiguos, aquellos que sí entran perfectamente en la categoría de bares castizos, vivos y con historia. Los dueños conocen a los clientes, charlan con ellos y ya saben qué es lo que van a pedir “lo de siempre”.

El Boquerón

C/ Valencia, 14

Metro: Lavapiés (L3)

Renfe: Embajadores



Taberna Pompeyana

Irene Fernández Jubitero

Paseando por las sinuosas calles del centro de Madrid no es difícil encontrarse maravillosos lugares donde entrar y calmar la sed y el hambre. La Taberna Pompeyana no es sólo eso, con poner un pie dentro te teletransportas a la época de la Antigua Roma, algo que ya intuyes sólo con ver la magnífica fachada del local.

La Taberna Pompeyana (Foto: Irene Fdez Jubitero)

Interior de la Taberna Pompeyana (Foto: Irene Fdez Jubitero)

 Nos encontramos un local íntimo, con una maravillosa decoración: ristras de ajos y pimientos rojos colgando del techo, una pequeña fuente llena de los deseos de los visitantes, estatuas romanas y bustos de emperadores,  acogedoras mesitas de madera, adornos de mármol, vasijas… y, cómo no, paredes decoradas con magníficos frescos que bien podrían hacerse pasar por originales del Antiguo Imperio Romano.

Café Gijón, hogar de intelectuales y artistas

Leticia Ortego Martín

Fachada de madera del Café Gijón. Fuente: wikipedia

Bohemio, clásico, tranquilo, impregnado de arte, cultura e historia. No se me ocurren palabras mejores para describir el Café Gijón, uno de los cafés de tertulia más antiguos de la capital y uno de los pocos que siguen en pie. 

Este café/restaurante, situado en el Paseo de Recoletos número 21, también conocido como el Gran Café de Gijón, fue fundado el 15 de Mayo de 1888 por un asturiano de nombre Gumersindo. Hasta la fecha, ha cambiado dos veces de dueño y ha pasado por varias reformas, pero estos cambios no han hecho que pierda ese aire bohemio y tranquilo que le caracteriza desde su apertura, y que hizo que artistas e intelectuales destacados lo visitaran (y sigan haciéndolo) con frecuencia, como lugar de inspiración para sus obras o simplemente para huir del bullicio de la gran ciudad y así poder disfrutar de un café en compañía de otros amigos del mundo de la literatura y el arte.
 

Café Gijón, año 1947. Fuente: garcianieto.com

Areia, uno de los favoritos

Ana Muñoz Carriedo

Luz tenue, música tranquila, relax…son algunas de las palabras que se me vienen a la mente cuando pienso en el Areia, y es que este local situado en el centro de Madrid es uno de los más conocidos y visitados por los madrileños. 

 

Para empezar es un bar que a simple vista llama la atención, los dibujos de sus puertas y adornos de la entrada dan una visión de alternativo y chocan con el resto de establecimientos de la calle. ¡Pero lo mejor está por llegar! En el momento que cruzas la puerta te sumerges en un mundo nuevo, sustituyes el ruido de los coches por una relajante música chillout y la luz del sol por una iluminación tenue que te induce al descanso. 

Su decoración es de estilo oriental y arábigo, grandes sábanas se descuelgan del techo, los manteles y las lámparas son fieles al decorado. Las mesas se disponen una detrás de otra junto a la pared y todas ellas tienen una vela encendida y algún otro motivo decorativo.

La Libre: la Librería- Café de Lavapiés

Sara Martín Gutiérrez

Si te gusta el ambiente alternativo y bohemio que despiertan las mañanas de Lavapiés te gustará disfrutar de un ratito de calma y tranquilidad en la Librería- Café de la calle Argumosa, 39.



Fachada de La Libre. Foto: Sara Martín



La Libre tiene ese toque especial que la diferencia de las demás librerías alternativas. Su decoración antigua, setentera, vintage y colorida te hace partícipe de una atmósfera bohemia y relajada. Las sillas, diferentes cada una a su manera y traídas del rastro de Madrid; sus mesas étnicas a la altura de las rodillas, la música de jazz y las composiciones de autor que suenan de fondo y el tono suave y pausado de los que allí se encuentran te transportarán a un mundo distinto.

Al cruzar el umbral de la puerta algo cambia en ti. Entras en un lugar acogedor. Las prisas se olvidan, la voz se calma y buscas un lugar en el que ponerte cómoda y observar. Miras a tu alrededor y cada uno ocupa una mesa distinta como almas solitarias en busca del sosiego que una ciudad como Madrid no sabe darte. Muchos leen, otros teclean atentos sus ordenadores y mientras, un par parejas amigas charlan al calor de un café y una buena conversación.



Mesa junto a los libros. Foto: Sara Martín

La Libre es un lugar al que acudir en cualquier momento del día. Sirven desayunos y meriendas pero también encontrarás una gran diversidad de tapas y refrescos naturales que probar. Todas las tapas tienen delimitado su origen gastronómico: Europa y Oriente. Lavapiés es una pequeña ciudad de culturas y La Libre ha sabido aprovechar la cocina de los distintos países nombrada con nombres de escritores célebres. Así, podrás probar la Deleuze, una exquisita bagel de sésamo o el Amin, Humus casero. También sirven Barnes, pequeños panecillos ingleses  de mermelada y queso y la tapa Lorca, un delicioso bocado de salmorejo cordobés casero. Un regalo andaluz. El toque nórdico lo encontramos en la cesta danesa de frutos rojos, ideal para acompañar un chocolate caliente.

Para los más golosos la carta reserva los bizcochos caseros de zanahoria y el croissant francés y para los más hambrientos la carta recomienda el menú brunch diario, a medio camino entre el desayuno y la comida inglesa (breakfast & lunch).





Estanterías de libros. Foto: Sara Martín

 Todos los cafés son 100% naturales y arábigos y además tienes la posibilidad de acompañarlos con leche de soja. Te los servirán con dos pequeños granos de café que te hacen imaginar las grandes plantaciones de café de los países del sur. Los distintos chocolates, las infusiones naturales, los tés, batidos y zumos naturales son también una delicia que puedes probar por precios económicos a cualquier hora del día.



La cocina de la Libre. Foto: Sara Martín

Gracias a tu consumición, 3 familias etíopes pueden llevar a sus hijos a la Escuela cada día. ¿No es una buena razón para saber que estás en el lugar adecuado?

Si buscas libros de segunda mano te recomiendo que des una vuelta por La Libre. Prosa, ensayo, diccionarios, guías de viajes, Gustav Klimt…todos los libros que puedas imaginar. José Saramago y Salman Rushdie. Realismo o  Impresionismo. Gustav Klimt y Tamara Lempicka.

¡Busca en las distintas secciones! Encontrarás libros en alemán, inglés, francés y portugués.





El interior del café. Foto: Sara Martín

 Si quieres, puedes colaborar dejando tus propios libros en la librería-café. Allí, te abrirán una cuenta con tu nombre y un número de referencia para que te lleves el 30% del precio de la venta para poder usar en La Libre.



Todos los libros. Foto: Sara Martín

La Libre es un café multicultural y una librería particular.

Cuando te despides y vuelves a cruzar el umbral directo a la calle Argumosa te das cuenta de un detalle: que no habrías querido abandonar su tranquilidad por nada delmundo.





La Libre
C/ Argumosa, 39
Metro: Lavapiés (L3)
Renfe: Atocha (Correspondencia con todas las líneas de Renfe)